Creme brulée mindhalálig

Íme, a már egyszer-kétszer emlegetett creme brulée-s étterem. Szóóóóval, egyszer volt, hol nem volt, volt egy Nagy Éttermi Kedvezmény Kuponfüzetünk, amely arról szólt, hogy 15 alkalommal 50%-os kedvezménnyel fogyaszthassunk bizonyos étteremben. 

Mi a Caffe La Terra étteremre esett elsőre a választás. Erről azt gondoltam, hogy kávézó lévén iszunk egy finom lattét és eszünk egy sütit. Ehhez képest bementünk, belenéztünk az étlapba és egy szemvillanásból eldőlt, hogy ott vacsorázunk. Nem egy nagyon olcsó hely, de féláron abszolút megfelelt. 

Az előételeket, mint mindig lazán végig tudtam volna enni egymás után, szépen sorjában:). De visszafogtam magam és csak egy mozzarellás-bruchettás kombót kértem. Főételnek rendeltünk egy malackarajt káposztás valamivel (ld. fotón hátul), és egy libamájat (ld. elöl) krumpliprüével, meggyes szósszal. (Bocs minden vegától, de mi inkább húspártiak vagyunk...)

Isteni finom ételeket hoztak ki elénk, és minden falatot hosszan ízlelgettünk és nem tudtunk betelni vele. Mennyei volt! 

Ugyan már teleettük magunkat, de a desszertlapot elnézve muszáj volt még kérnünk. Megegyeztünk, hogy ketten egyet. Na de csokoládémousse legyen, vagy creme brulée? Ez volt a nagy dilemma... Végül megadtam magam, és creme burlée lett belőle. (Persze erről nincs fotóm...) Nagy csokirajongó vagyok és imádom a csokimousse-t, de creme burlée-t se ettem még sose. De milyen jól tettem, hogy hagytam magam, mert valami isteni finom volt! Ropogós tetejű, belül lágyan krémes finomság, a tetején forró szederöntettel némi dióval... Még mindig elolvadok, ha rágondolok... :)

Később még visszamentem- valóban kávézni- a barátnőmmel: akkor még lecsúszott egy burgonyakrémleves pirított baconchips-szel. Hát az is valami eszméletlen finom volt! És desszertnek ekkor is az istenített creme brulée-t választottam. Nem bírtam ellenállni. 

Úgyhogy még tartozom magamnak egy csokoládémousse-szal. Ki jön velem? :)

Szülinap az Olimpiában

Még decemberben jártunk az Olimpiában szülinapot ünnepelni. Akkor egy kicsit már fellebbentettem a fátylat a menü egy részéről, de az összes közreadásáig csak most jutottam el.  

5fogásos vacsorát kértünk á la Takács Lajos (és csapata), de nekik az 8 fogást jelentett, mert mindenféle elő-előétel, meg elődesszert az pluszban volt. Mellette lecsúszott vagy 5 pohár jófajta bor (na jó, én 3-4nél megálltam:) Csongrádi Csaba ajánlásával, aminek nem tudtunk ellenállni. És ami még különösen szuper volt, az a diós és az asztalt szilvás kenyér.

Természetesen maga a vacsora is fantasztikusan finom volt, de úgy gondolom, hogy az Olimpiát ismerőknek nem kell tovább fényezni. Aki meg nem ismeri, az amint tud, menjen el oda, mert zseniális a hely. Az utóbbi csoport kedvéért, a koncepció a következő: nincs étlap, hanem minden nap egy táblára felírják az aznapi hozzávalókat (tapasztalat szerint egy részét) és, ha valamit nagyon nem szeretsz, vagy allergiás vagy rá, akkor jelezni kell. Egyébként pedig hozzák a napi alapanyagokból elkészült menüt. Ami egytől egyig csudafinom volt! Habár néha tovább tart kimondani a nevét, mint megenni, de a topgasztronómia már csak ilyen :) 

Hát akkor lássuk a fogásokat, csak tömören, némi szubjektív kommenttel. 

Fotózni csak későn kezdtem el, bocs:) Lehet csemegézni! 

(Tőlem ne várjatok hiperszuper megnevezéseket, örültem, hogy nagyjából meg tudtam jegyezni a 8fogás lényegét+sorrendjét, szakkifejezésekkel csínján bánok:)

1. Zöld (színű) kagyló színben hozzá illő (zöld) kagylóhabbal+ fekete kagyló fehér kagylóhabbal 

Itt volt az első "bibi": a kagyló nem volt fent a táblán, én meg semmire sem vagyok-tudtommal- allergiás, úgyhogy kihozták a kagylót, én meg csak pislogtam, hogy ööööö.....ezt nem szeretem. Na de ilyen helyen azért megettem :) de még nincs a top10-ben.

2.Orosházi kacsamáj mangóhabbal

Jujj, ez isteni finom volt! Szuper párosítás, szuper ízek! 

3. Bableves posírozott tojással és csírával:)

Finom volt, de meglepett, hogy csak barna lé volt, és semmi belevaló. Maradnék a sok babos, csipetkés, lilahagymás bablevesnél. És azért csurran egy kis szaknyelvecske...

4. Tápiógyörgyei kacsacomb párolt káposztával

Well done, kacsa nagyon like!

5. Kóser-arab bárány édesköménnyel 

A bárány isteni volt (hiába, szeretem a húsokat), az édeskömény nekem nem jött be. Még egy bébirépa és két szem(!) héjában sült krumpli volt köretnek. Nem baj, ilyen helyeken ez a divat, de poénkodtam rajta egy sort, hogy más étteremben egy ember kap annyi krumplit köretnek, mint, amit most porcióztak kb. 13-unknak. 

6. Nagykőrösi sajtok

Szuper sajtok bébiméretben. A tálalás csúcsa volt. De tényleg, gyönyörűen volt tálalva :). Ez mindegyikre igaz, de ugye van fordított arányosság a tálalás szépsége és a fogás mérete között? :)

7.Gesztenyekrém csokoládékehelyben szőlővel infúzionált feleteribizlivel 

Na, ezt sokat memorizáltam! :) Hibátlan volt!

8. Ceyloni fehéjas narancsmousse forraltbor fagyival

Érdekes párosítás. Én nem szoktam télen fagyit enni, mint pár ismerősöm a mélyhűtőjéből, de ez a forralt bor fagyi meglepett :) Már az ötlet is, pláne az íze. De a mousse is nagyon ott volt. Jó, nálam könnyű, mert imádom a mousse-okat. De persze csokirajongó lévén a csokimousse a numberone. 

...habár a csokimousse-ról lemondtam a múltkor a créme brulée kedvéért, de nem bántam meg. Nemsokára jön a bejegyzés arról az isteni, már a GasztrOkosban is emlegetett desszertről is.

Én mindenképp megyek még az Olimpiába, ha rajtam múlik és remélem kedvet kapott mindenki! 

(A két tulajdonosról a fotó az Olimpia étterem honlapjáról való, a harmadik saját.)

Szubjektíven a Villa Bagatelle-ről 30. pontban

A minap a Villa Bagatelle-ben jártam. Egy picit máshová pozícionáltam a dolgot, kicsit feljebb a Németvölgyi úton. Úgyhogy nagyon megörültem, hogy a Királyhágó tér csücskén van, picit közelebb hozott. Próbáltam a képek alapján elképzelni, hogy milyen lehet, de már nagyon vágytam oda, hogy meg is tapasztaljam. 

Jártam arra délután, és a gyönyör fehér villával alig tudtam betelni. A kert is pazar, pláne a kis Csigapékséggel a gyerekeknek. Ekkor csak a földszinti pékségbe tértem be egy finom mazsolás csigára. 

Aztán este már sötétben visszafelé tartva volt időm picit beülni is egy lattéra és egy sütire az emeleti kávéházba/cukrászdába. Utóbbi nem volt tervezve, de nem tudtam ellenállni a csokoládémousse-nak :) Illetve ekkor felmentem a home decor részre is körbenézni. Azt hiszem egy ideig ezeket csak nézni fogom....

És akkor most jöjjön a szubjektív vélemény 30.pontban, csupán az érzelmek, tapasztalatok által vezérelve, ahogy eszembe jut, tekintet nélkül a megtörtént események sorrendjére. 

1. Gyönyörű épület.

2. Finom péksüti.

3. De hozzáragad a teteje a papírzacskóhoz. 

4. Eszméletlen szép sütemények.

5. Ellenállhatatlan és nagyon finom csokoládémousse. 

6. A tálalás megérne egy misét. (fotó később, de még elő kell varázsolni a telefonomból)

7. Extra hosszú kanál a kávéhoz.

8. Nagyon szép kávé.

9. De ihatatlan. 

10. Az én hibámból.

11. Mert rizstejjel kértem, és úgy látszik az nem jön be nekem.

12. Gyönyörű karácsonyfa.

13. Műanyagból. 

14. Ezért az illata hiányzik.

15. Nagyon giccses lila girbe-gurba csillár.

16. Akkor se tetszett, ha akármilyen desgin darabról van szó. Bocs.

17. Előre kinyitják a pincérfiúk az ajtót. 

18. Vagy csak én jártam így, mert épp olvastam kint az ajtón?

19. Tudom, a jó kávéhoz idő kell (by Frei Tamás).

20. Na de ennyi?

21. Meleget varázsoló kandalló. 

22. Ez igazi. 

23. Bájos berendezés, passzol.

24. Bár kívülről látva másmilyet képzeltem el. 

25. Megmosolyogtató csillogós muffinos karácsonyfa dísz a Home Decorban. 

26. És Ralph Lauren lakáskiegészítők először Budapesten.

27. Sajnos irreálisan drágák.

28. Aranyos madáritató a kert közepén. 

29. Csupa szív, csupa báj, csupa kedves pincérfiúk. 

30. Következő kör? :)

 De egyszer-egyszer megyek még, és szigorúan rizstej nélkül kérem a kávémat! :)