Oldalak

2010. szeptember 18., szombat

Kulturális Örökség Napjai

2010. szeptember 18-19-én, azaz most hétvégén van a Kulturális Örökség Napjai, mely az Európai Tanács támogatásával jött létre 48 országban. Ez azt a célt hivatott szolgálni, hogy esetünkben a Magyarországon található különböző művészetileg, műemlékileg és egyéb szempontból érdekes helyszínekre felhívjuk a figyelmet. Ezen a hétvégén rengeteg olyan örökség is látogatható, mely egyébként zárva tartja a kapuit. Egyes múzeumok különböző speciális eseményekkel készülnek, valamint meg lehet ismerkedni a különböző kultúrális intézmények tevékenységeivel. A kortárs építészetbe, tájépítészetbe, népi alkotásokba, régészeti lelőhelyekbe lehet bepillantást nyerni. A helyszínek nem feltétlen védett (mű)emlékek: lehetnek épületszerkezetek, díszes homlokzatok, vagy akár védett fák-növények lelőhelyei is.

Számos iskolában tanítási napot tartottak szombaton, amit persze nem tanulással, hanem múzeum ill. kiállítás látogatásával töltöttek e jeles nap alkalmából. További részletek és program az Örökségnapok oldalon található.

Posted by Picasa

2010. szeptember 15., szerda

Baconos- sajtos csirketorta


A klasszikus sajtos csirketortámat picit átalakítottam, de csak egy leheletnyivel. A jénait "kitapétáztam" vékonyra szelt bacon-nel. Ez egy kezdőknek is könnyű, könnyen elkészíthető étel, amit sok emberes vendégséghez is ajánlok.

A hozzávalók 2 fő részére:
2 db csirkemell filé
30-40 dkg reszelt sajt
2 tojás
4-5 ek. liszt
15-20 dkg vékonyra szelt baconszalonna

Összes sütési idő: 35-40 perc

A csirkemellet megmosom, levágom a "nemkívánatos részeket", felszeletelem vékonyabb szeletekre. (Nem csíkokra, hanem vízszintesen.) Ezután besózom, és picit állni hagyom.
Ezalatt a bacont a jénai aljába fektetem, szépen egymás mellé a szeleteket, az oldalára is.
Valamint előkészítem a liszt-tojás- reszelt sajt panírhoz a hozzávalókat. Ennek az időigényesebb része a sajtreszelés. Ennyi idő pont elég is a csirkemell pihentetéséhez, tehát kezdhetek panírozni. Mielőtt ennek nekiállok, bekapcsolom a sütőt 200 fokra.
Bepanírozok minden husit és szépen egymás mellé fektetem őket a tálba, lehetőleg több rétegben. (Ez nyilván attól függ, hogy mennyi a husi és mekkora a tál.) Ha több sajtot reszeltem, akkor az nyugodtan mehet a tetejére, és egyébként a husikon is lehet sok a sajt.


Ha kész (és a sütő is felmelegedett kellőképp), akkor
máris betehetjük, csak előtte tegyünk rá alufóliát.
Így sütjük kb. 25 percet, majd levesszük az alufóliát, és még sütjük tovább kb. 15 percig, amíg meg nem pirul a sajt. Akinek van, az a végén 2-3 percre a grill funkciót is bekapcsolhatja, akkor nagyon szép barna és picit ropogós lesz a sajt, de ennél nagyon kell figyelni és ott kell lenni, mert pillanatok alatt megéghet a remekmű. Ha kész, akkor ki is boríthatom és akkor kapok egy gyönyörű baconnal borított tortát. (ld. legfelső kép)

Isteni az illata és az íze is! Jó étvágyat!

Néhány hasznos tipp kezdőknek:
- Klasszikus, egyszerűbb verzió: Bacon helyett, csak kivajazom a jénai alját. Ekkor a sütési idő 5-10 perccel lerövidül.
- Ha több csirkemellel készítünk nagyobb adagot, akkor jobban meg kell nézni, hogy valóban átsült-e a közepe is.
- Ha üvegedényben sütöm, akkor a sütő bekapcsolásakor a rácsot is vegyük, majd azzal együtt tegyük be az edényt, mert ha a hideg üveg a forró rácshoz ér, azonnal szétpattanhat.

2010. július 19., hétfő

Egy napraforgó búcsúja

Csak fekszem a földön és nézem a felettem elhaladó lépteket.
Sok-sok cipőtalpat látok:
laposat, tűsarkút s gyereket,
papucsot, férifét s néha egy-egy kutyusét.
Mindenki átlép felettem.

Valaki elhagyott.

A Nap sugarait sosem láthatom többé már.
Csak az állomás neonfénye világít rám.
De éjjel azokat is eloltják.
S ki tudja, reggel hova keveredek már...

2010. július 14., szerda

Jane Goodall- 50 eves evfordulo

A mai napon van 50 eve, hogy a ma mar legendassa valt brit etologusno Jane Goodall 1960. julius 14-en Gombe-ba erkezett es megkezdte a csimpanzok koze valo beilleszkedeset. Ennek az evfordulonak a tiszteletere a Roots&Shoots magyarorszagi kepviselete a Rugyek es Gyokerek Egyesulet egy fantasztikus eloadast szervezett. Ennek az eloadasnak a megtartasara egy nagyon prominens szemelyt kert fel, megpedig Csanyi Vilmost, a magyar etologia atyjat.
A mai eloadas telt hazzal zajlott az ELTE-TTK-n es rendkivul izgalmas volt. Ha roviden foglalom ossze, akkor: Csanyi Vilmos reszben Goodall csimpanzokkal valo tapasztalatairol szamoltbe, reszben pedig a sajat kutyakkal valo tudomanyos kutatasairol. Egy konnyed, nagyon elvezheto eloadas volt, szamos kutatasi tapasztalatot ismerhettem meg ez a bo masfel ora alatt, amelytol meg inkabb tetszett az eloadas.
Az eloadas vegen a kozonseg vastapssal koszonte meg Csanyi professzornak az elmenyt, amely vegen tobbek kozt en is meghatodtam. Ennek miertjet nem lehet megfogalmazni, de fantasztikus volt vegighallgatni Csanyi Vilmos eloadasat es nagyon orulok, hogy reszt vettem.

Meg egy fontos esemeny: iden novemberben Jane Goodall ismet Magyarorszagra erkezik; az ezzel kapcsolatos rendezvenysorozat pedig Pecsett lesz megrendezve.

Zoldpotty

ui. A Rugyek es Gyokerek Egyesuletet mostantol Jane Goodall Intezet neven lehet megtalalni, tobbek kozt a www.janegoodall.hu honlapon.

2010. július 5., hétfő

Csípésre levendulaolajat!

Senki sem szereti a szúnyogok, méhek, hangyák darazsak és egyéb rovarok csípéseit. Ennek ellenére sajnos minden nyáron szúnyoginvázióval küzd az ország, különösen a vizek mellett élők. A leggyakrabban előforduló, legkisebb, azonban legbosszantóbb csípéseket a szúnyogok okozzák. Észre sem vesszük, már megcsípett, ott a piros duzzanat, amit aztán vakarhatjuk a végtelenségig, mert, mintha sosem akarna elmúlni a viszketés. Ezeket a tüneteket a rovar méreganyagában lévő toxinok okozzák.

Természetesen a szúnyogcsípés ellen lehet védekezni, mivel léteznek mindenféle szúnyogriasztó szerek. Spray, törlőkendő, krém, karkötő, stb, kinek mi tetszik, lehet válogatni. Ezek között találhatók olyanok, melyek valóban kellemetlen szagúak, azonban az illóolajokkal riasztó szerek (pl. citronella, eukaliptusz, levendula, rozmaring, teafa vagy cédrus olajok közül 1-3 fajta keveréke) már egészen elviselhetőek. Nekem személyesen a törlőkendő a "kedvencem"- már ha lehet kedvenc egy szúnyog elleni szerből.

De mit tegyünk, ha már megcsípett az a fránya rovar? Persze, be kell kenni "valamivel". De mivel? Ugyanis elég sok megoldás létezik.
1. Minden csípésre általánosan használható levendula illóolaj, melynek gyulladáscsökkentő és tisztító hatása is van. Ebből 1-2 cseppet az ujjunkra kell tenni, és közvetlenül is be lehet dörzsölni a csípést. (Ezt illóolajat közvetlen tehetünk a bőrünkre, illetve egészen pici babáknál is lehet alkalmazni.)
2. Úgyszintén jó a csípésekre általánosan, ha egy kis Fenistil géllel bekenjük.
3. A szúnyogcsípésre egy jó házi módszer, ha almaecettel mossuk le a csípést, vagy ecetes borogatást teszünk rá.
4. Több gyártó is készít (szúnyog)csípésre való "tollat", krémet, amit rá kell kell kenni a csípésre és rögtön enyhíti a viszketést.
5. Érdekességképpen: a méhecske és a hangya mérge savas, ezért azt lúgosan kell kezelni. Például szódabikarbónával vagy szódabikarbónás vízzel.
6. Ennek párjaként, a darázs csípése pedig lúgos kémhatású, így azt savas oldattal kell kezelni. Például citromlével, vagy ecetes vízzel. Illetve beválik a régi trükk a paradicsom, illetve hagyma csípésre való kötözése, melyek kiszívják a méreganyagot.

Mindenkinek lehet tehát néhány trükk a tarsolyában, hogy mit tegyen, ha nagyon viszket a bőre egy nyári -leginkább- szúnyogcsípéstől. Szerintem a legjobb, ha egy pici levendula illóolaj van nálunk, ami kevés helyet foglal, és bármikor előkapható. De mindenkinek szíve dolga, hogy mit alkalmaz...

Kíváncsi vagyok, hogy ki melyik csípés utáni, viszketés elleni módszert preferálja. Úgyhogy bátran lehet írni a véleményeket!




2010. június 25., péntek

Lassú tánc

Nézted valaha a gyerekeket játszani a körhintán?
Hallgattad, amint az esőcseppek földet érnek tompán?
Követted szemeddel egy pillangó szeszélyes röptét,
Nézted a tovatűnő éjben a felkelő nap fényét?
Lassítanod kéne.
Ne táncolj oly gyorsan.
Az idő rövid,
A zene elillan...

Átrepülsz szinte minden napodon?
S mikor kérded: "hogy s mint?"
Meghallod a választ?
Mikor a nap véget ér, te ágyadban fekszel
Tennivalók százai cikáznak fejedben?
Lassítanod kéne.
Ne táncolj oly gyorsan.
Az idő rövid,
A zene elillan...

Szoktad mondani gyermekednek, "majd inkább holnap"?
És láttad a nagy rohanásban, amint arcára kiült a bánat?
Vesztettél egy jó barátot, hagytad kihűlni a barátságot,
Mert nem volt időd felhívni, hogy annyit mondj: "Szia"?
Lassítanod kéne.
Az idő rövid,
A zene elillan...

Mikor oly gyorsan szaladsz, hogy valahova elérj,
Észre sem veszed az út örömét.
Mikor egész nap csak rohansz s aggódsz,
Olyan ez, mint egy kibontatlan ajándék...melyet eldobsz.
Az Élet nem versenyfutás,
Lassíts, ne szaladj oly gyorsan.
Halld meg a zenét,
Mielőtt a dal elillan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...